Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

Resep masakan indonesia - Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas
3 liter air
3 ekor kepiting
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 ruas jari jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula pasir secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
150 ml air

Bumbu halus:
10 lembar cabai merah
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 buah tomat

Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

Didihkan air, masukkan kepiting, masak 7 menit  hingga merah kulitnya, angkat dan tiriskan. Bersihkan kepiting, cuci bersih. Sisihkan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, garam, gula pasir, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih
Masukkan kepiting, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan
Selamat mencoba Cara Membuat Kepiting Saus Pedas. jangan lupa cobain resep masakan lainnya ya.

Read more »

Cara membuat Sambal Goreng Ati Ayam

Cara membuat Sambal Goreng Ati Ayam

Bahan-bahan ambal Goreng Ati Ayam
5 pasang ati ampela, rebus, potong-potong
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah, buang biji, iris halus miring
2 papan petai
350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam + 2 sendok teh air
Minyak goreng secukupnya
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cabai merah

Cara membuat Sambal Goreng Ati Ayam

Cara Membuat sambal Goreng Ati Ayam

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, cabai merah hingga harum
Masukkan petai, aduk rata. Tambahkan ati ampela. Tuang santan, gula pasir, garam, air asam. Masak sambil aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kental
Selamat mencoba Cara membuat Sambal Goreng Ati Ayam. Jangan lupa coba juga resep sambal lainnya.

Read more »

Cara Membuat Coto Mie Makasar

Cara Membuat Coto Mie Makasar

Bahan-bahan Coto Mie Makasar
250 gram daging sandung lamur
500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
1 liter air kaldu daging
300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan
3 batang seledri, iris halus
3 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1 sendok teh merica
75 gram kacang tanah kupas, sangrai
2 sendok makan tauco
10 buah cabai rawit
Garam secukupnya

Cara Membuat Coto Mie Makasar

Cara Membuat Coto Mie Makasar

Rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum.
Tuang air kaldu, masak hingga mendidih. Masukkan daging dan jerohan, masak hingga matang. Angkat.
Siapkan mangkuk saji, susun mie lalu tuang kuah beserta isinya. Sajikan Coto Mie Makasar dengan taburan daun bawang dan seledri.
Cara Membuat Coto Mie Makasar

Read more »

Resep Membuat Rendang Kerang Limau Purut

Bahan-bahan Rendang Kerang Limau Purut

Rendang Kerang Limau Purut

200 gr isi kerang
100 gr santan
50 gr bawang merah (diblender)
20 gr jahe (diblender)
10 gr lengkuas (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
10 gr daun pegaga (diiris tipis)
1 helai daun kunyit (diiris tipis)
3 batang serai (dikupas)
1 helai daun limau purut

Cara Memasaknya Rendang Kerang Limau Purut

Panaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau harum.
Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali hingga mendidih.
Setelah itu masukkan serai, daun kunyit, daun limau purut, daun pegaga dan isi kerang.
Masuk hingga kuah agak kental. Rendang Kerang Limau Purut siap untuk dihidangkang.

Read more »

Resep Masakan Rendang Sapi Kulit Kayu Manis

Bahan-bahan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

 Rendang Sapi Kulit Kayu Manis

1 kg daging Sapi
5 gr jahe  (diblender)
5 gr lengkuas  (diblender)
150 gr bawang merah  (diblender)
50 gr bawang putih  (diblender)
50 gr bawang bombai  (diblender)
2 gr kunyit  (diblender)
10 gr cabai kering  (diblender)
5 gr bunga kantan
5 gr serai
200 gr susu tepung
50 gr serundeng
5 gr knyiut serbuk
5 gr cuka
10 gr gula merah
20 gr minyak zaitung

Cara Memasaknya Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

Perap daging bersama kunyit serbuk dan bahan yang telah diblender. Biarkan selama 30 menit.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis daging yang telah diperap.
Masukkan juga susu tepung yang telah dicampur dengan air serta bunga kantan, serai dan serundeng
Masak hingga daging menjadi empuk. Tambahkan cuka, garam dan gula merah secukupnya.

Tunggu hingga matang kemudian sajikan  Rendang Sapi Kulit Kayu Manis.

Read more »

Resep Masakan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

Bahan-bahan Rendang Rusa Kulit Kayu Manis

1 kg daging rusa
5 gr jahe  (diblender)
5 gr lengkuas  (diblender)
150 gr bawang merah  (diblender)
50 gr bawang putih  (diblender)
50 gr bawang bombai  (diblender)
2 gr kunyit  (diblender)
10 gr cabai kering  (diblender)
5 gr bunga kantan
5 gr serai
200 gr susu tepung
50 gr serundeng
5 gr knyiut serbuk
5 gr cuka
10 gr gula merah
20 gr minyak zaitung

Read more »

Resep Membuat Rendang Kerang Limau Purut

Bahan-bahan Rendang Kerang Limau Purut

200 gr isi kerang
100 gr santan
50 gr bawang merah (diblender)
20 gr jahe (diblender)
10 gr lengkuas (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
10 gr daun pegaga (diiris tipis)
1 helai daun kunyit (diiris tipis)
3 batang serai (dikupas)
1 helai daun limau purut


Cara Memasaknya Rendang Kerang Limau Purut

Panaskan kuali dan tumis bahan yang sudah

Read more »

Membuat Coto Mie Makasar

Bahan-bahan Coto Mie Makasar

250 gram daging sandung lamur
500 gram jerohan sapi (babat, hati, paru, usus)
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
1 liter air kaldu daging
300 gram (bungkus kuning), rebus, tiriskan
3 batang seledri, iris halus
3 batang daun bawang, iris halus


Bumbu halus:

1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1 sendok teh

Read more »

Resep Masakan Sambal Goreng Ati Ayam !

Bahan-bahan ambal Goreng Ati Ayam

5 pasang ati ampela, rebus, potong-potong
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah, buang biji, iris halus miring
2 papan petai
350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam + 2 sendok teh air
Minyak goreng secukupnya
5 butir bawang merah
3 siung bawang

Read more »

Resep Masakan Kepiting Saus Pedas

Bahan-bahan Kepiting Saus Pedas

3 liter air
3 ekor kepiting
2 ruas jari lengkuas, memarkan
2 ruas jari jahe, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula pasir secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
150 ml air
Bumbu halus:
10 lembar cabai merah
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 buah tomat


Cara Membuat Kepiting Saus Pedas

Didihkan air, masukkan kepiting, masak 7 menit  hingga merah

Read more »