Resep Sup Seafood

kreasi sup seafood enak dan mudah
Bahan sup

5 potong (150 gram) ikan kakap
5 buah kerang hijau
4 ekor cumi kecil
1 ekor kepiting
10 buah cm jahe
5 cm wortel
1 batang daun bawang
5 butir lada hitam
1 buah tomat segar
garam dan lada secukupnya






cara membuat sup seafood


cumi di bersihkan (buang kepala dan kulit arinya).
kepiting di rebus, setelah matang potonglah menjadi beberapa

Read more »

Resep Masakan Gulai Ikan Jantung Pisang Khas Palu

Resep Masakan Gulai Ikan Jantung Pisang Khas Palu  - Selamat pagi, hari ini ibu masak apa ya? Mau coba resep spesial ? Namanya Gulai ikan jantung pisang. Pasti penasarankan bagaimana bentuknya serta cara membuatnya. Sabar, resep masakan indonesia akan berbagi resep Gulai ikan jantung pisang yang berasal dari Kota Palu ini. Rasanya sedap dan pasti akan membuat anda ketagihan. Langsung saja, kita persiapkan bahan-bahan.

Resep Masakan Gulai Ikan Jantung Pisang Khas Palu

Resep Gulai Ikan Jantung Pisang

Bahan Gulai Ikan Jantung Pisang:

200 gr daging ikan kakap, potong kecil, balur dengan air jeruk nipis dan garam

1 liter air

250 gr irisan jantung pisang

1 buah tomat

1 sdt garam

2 sdm air jeruk nipis

Bumbu :

2 batang serai, memarkan

2 siung bawang putih, memarkan

5 butir bawang merah, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris

1 ikat rempah daun (daun pandan, kemangi, daun kunyit)

Cara Membuat Gulai Ikan Jantung Pisang :

Rebus air, masukkan bumbu-bumbu dan ikan serta air jeruk nipis dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan tomat dan jantung pisang, aduk rata. Masak sebentar. Angkat, Hidangkan.

Selamat mencoba Resep Masakan Gulai Ikan Jantung Pisang Khas Palu, jangan lupa coba juga resep Pallu kaloa khas Makassar. Baca resep masakan tradisional indonesia lainnya hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com

Read more »

Resep membuat Pallu Kaloa khas Makassar dirumah

Resep membuat Pallu Kaloa khas Makassar dirumah - Jumpa lagi dengan resep masakan nusantara, kali ini kita akan berbagi resep masakan khas dari Makassar. Namanya adalah Pallu Kaloa, makanan ini sangat terkenal. Rasanya yang segar dan gurih nikmat sekali dimakan saat siang hari. Anda penasaran untuk membuat pallu kaloa ini, tenang saja, rsaya akan berbagi resep pallu kaloa selengkapnya dengan anda. Pertama kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya

Resep membuat Pallu Kaloa khas Makassar

Resep masak Pallu Kaloa

Bahan Pallu Kaloa:

1 kg Daging / ayam 1 ekor  atau Ikan Kakap 

1 butir Kelapa

Bumbu :

10 buah Bawang merah

3 siung Bawang putih

1 sdm Ketumbar

1 sdt Jinten

1 sdt Lada

5 biji Cengkeh

2 batang Sereh ( dimemarkan lebih enak)

Laos 

Asam secukupnya

1 Biji Pala

3 biji Keluwak

3 lembar daun salam

1 sdm gula merah yang sudah disisir

1 potong Kayu manis 5 cm

Garam secukupnya

Cara membuat Pallu Kaloa:

1. Daging dibersihkan, dipotong-potong.

2. Kelapa diparut, digoreng, dihaluskan sampai berminyak.

3. Ketumbar, jinten dan lada digoreng dalam minyak, lalu dihaluskan, dicampur dengan daging.

4. Sereh, laos, bawang merah dan bawang putih diiris dan masingmasing ? nya digoreng sendiri dalam minyak dihaluskan (sisihkanbawang goreng sedikit), dicampur dengan daging.

5. Kemudian sisa dari sereh, laos dan bawang putih dihaluskan dicampur dengan daging.

6. Keluwak dihaluskan dicampur dengan asam, diberi air 2 cangkir diatas.

7. Sisa bawang merah, ditumis dimasukkan air asam dan keluwak diberi garam, gula merah, pala, kayu manis, cengkeh, daun salam serta potongan daun sereh yang tak diiris.

8. Setelah mendidih dimasukkan daging, biarkan sampai masak, beri kelapa tumbuk, dan menjadi kental. 

9. Dihidangkan dengan dibubuhi bawang goreng diatasnya. 

Selamat mencoba Resep membuat Pallu Kaloa khas Makassar , jangan lupa coba juga resep masakan  Garo bunga papaya khas Manado. Serta baca juga resep masakan tradisional indonesia lainnya hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com

Read more »

Resep membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara

Resep membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara - kali ini resep masakan rahasia akan membagikan resep khas dari Sulawesi Utara. Pastinya semua belum pernah mencoba kelezatan kuah asang ini kan. Jika anda ingin mencobanya dirumah, namun tidak tahu resep dan cara membuatnya dirumah, anda tidak perlu khawatir. Karena saya akan berbagi resep kuah asang ini dengan anda. Bagaimana cara membuat kuliner kuah asang khas Sulawesi Utara ini ?. Selengkapnya baca dibawah ini untuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya.

Resep membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara

Resep membuat Kuah Asang

2 ekor @250 gram kakap merah
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bumbu Kuah Asang :

1200 ml air
2 batang serai, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
Lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 lembar daun pandan, disobek-sobek
½ sendok teh garam
1 sendok teh lada
20 buah cabai rawit merah
3 sendok makan air jeruk nipis
1 genggam daun kemangi, ambil daunnya
3 buah cabai merah, diiris serong
5 buah bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
3 buah tomat hijau, dipotong-potong

Cara membuat Kuah Asang Khas Sulawesi Utara :

1. Bersihkan kakap merah, potong jadi dua. Lumuri kakap merah dengan air jeruk nipis dan garam,
diamkan selama 10 menit.
2. Rebus air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk daun pandan, garam dan lada, masak hingga mendidih.
3. Masukkan kakap merah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan air jeruk nipis, daun kemangi dan cabai rawit merah, aduk rata, masak sebentar, angkat.

Jangan lupa coba juga masakan khas Sulawesi Utara lainnya yaitu Resep membat bubur manado serta ayam bakar paniki yang sangat lezat. Temukan resep-resep masakan tradisional indonesia, resep membuat kue dan kuliner lainnya hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com. Jangan lupa Sarankan artikel Resep membuat kuah asang khas Sulawesi Utara dengan teman-teman anda lainnya ya.

Read more »

Resep dan Cara Memasak Kakap Kuah Asam

Resep dan Cara Memasak Kakap Kuah Asam
Bahan :
1 ekor ikan kakap ukuran sedang, belah menjadi 2 bagian.
3 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
1 ltr air untuk merebus
10 siung bawang merah, diiris tipis.
3 cabe merah, diiris tipis serong
2 bh tomat, iris tipis
2 btg daun bawang iris melintang
1 cm jahe, memarkan
6 bh belimbing sayur, potong 1cm
1 sdt garam
Daun kemangi secukupnya

Resep dan Cara Memasak Kakap Kuah Asam

Cara membuat Kakap Kuah Asam

1. Siangi ikan, buang insang, isi perut dan sirip potong ikan menjadi 2 bagian. Cuci bersih tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.
3. Didihkan air, masukkan bawang merah, cabai merah, tomat, daun bawang, jahe, belimbing sayur, garam, aduk rata. Setelah mendidih kembali, Masukkan ikan, tutup panci. Masak hingga semua bahan matang.
4. Masukkan daun kemangi, bila kurang asam tambahkan 2 sendok makan air jeruk nipis. Angkat, sajikan segera. Selamat mencoba Resep dan Cara Memasak Kakap Kuah Asam, jangan lupa coba juga resep masakan lainnya.

Read more »

Resep Masakkan Kakap Gulung Kol Saus Kacang

Resep Masakkan Kakap Gulung Kol Saus Kacang - Bahan-bahan- Kakap Gulung Kol Saus Kacang
300 gram kol, petiki, cuci bersih
500 gram fillet ikan kakap, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica bubuk secukupnya
4 sendok makan tepung sagu

Saus kacang:
200 gram kacang tanah goreng, haluskan
3 butir cabai merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan kecap asin
Garam secukupnya
Air secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Resep Masakkan Kakap Gulung Kol Saus Kacang

Cara Membuat Kakap Gulung Kol Saus Kacang 

Kukus kol hingga layu. Angkat dan sisihkan.
Campur ikan dengan bawang putih, garan, merica dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur rata.
Ambil selembar kol, letakan satu sendok makan bahan isi. Lipat, gulung hingga padat dan rapi.
Kukus kol 20 menit atau hingga matang.
Saus: haluskan cabai, bawang merah, bawang putih garam dan gula merah.
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan kacang, kecap dan air secukupnya. Masak hingga mengental. Angkat.
Sajikan kol dengan saus kacang.
Selamat mencoba Resep Masakkan Kakap Gulung Kol Saus Kacang. Jangan lupa coba resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Bahan-bahan Kakap Bawang Putih Kukus
500 gr ikan kakap fillet
2 sdm minyak wijen
50 cc air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdm saus hoisin
1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
4 cm jahe, potong korek api
15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Cara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk rata
Potongan jahe ditatadi pinggan. Letakan ikan di atasnya. Kukus 20 menit.
Setelah matang, angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Hias di atasnya dengan daun ketumabar. Hidangkan.
Selamat mencoba resep Kakap Bawang Putih Kukus. Jangan lupa coba resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

resep Kakap Bawang Putih Kukus

Bahan-bahan

500 gr ikan kakap fillet
2 sdm minyak wijen
50 cc air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdm saus hoisin
1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
4 cm jahe, potong korek api
15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan


Cara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk

Read more »

Resep Masakkan Kakap Gulung Kol Saus Kacang Yang Enak

Bahan-bahan- Kakap Gulung Kol Saus Kacang 

300 gram kol, petiki, cuci bersih
500 gram fillet ikan kakap, haluskan
3 siung bawang putih, cincang halus
Garam dan merica bubuk secukupnya
4 sendok makan tepung sagu


Saus kacang:

200 gram kacang tanah goreng, haluskan
3 butir cabai merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan kecap asin
Garam secukupnya
Air

Read more »