Resep membuat Rendang Padang untuk hidangan idul adha

Resep membuat Rendang Padang untuk hidangan idul adha - Rendang merupakan salah satu masakan khas dari kota Padang dan seperti menjadi sebuah ikon kuliner untuk Padang. Saat kita menyebut nama rendang, maka seketika teringat Padang. Bahkan Rendang disebut-sebut sebagai kuliner paling nikmat didunia. Anda tertarik untuk membuat rendang khas Padang?. Berikut resep dan bahan-bahannya.

Resep membuat Rendang Padang untuk hidangan idul adha

Resep membuat Rendang Padang untuk hidangan idul adha

Bahan:

1 kilo daging sapi

12 gelas santan dari 3 butir kelapa

2 biji asam kandis

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Haluskan:

1 ons cabe merah

15 buah bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah kemiri

2 cm jahe

3 cm laos

Cara membuat Rendang Padang

Daging dipotong-potong sesuai selera.

Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.

Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging

Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Tips :

Sedikit tambahan untuk resep diatas :

1 kg daging, kelapanya 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau 1 kg sebaiknya 5 butir kelapa.

Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar. Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus, sampai keluar minyak

Sedikit gula, bila suka.

Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi

Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu dan daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak dan berwarna agak gelap dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket dan matangnya merata.

Selamat mencoba Resep membuat Rendang Padang untuk hidangan idul adha, jangan lupa coba juga resep membuat sop kikil sapi. Baca resep-resep kuliner lainnya hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com

Read more »

Cara membuat Rendang Ilabulo Gorontalo

Cara membuat Rendang Ilabulo Gorontalo - Resep masakan indonesia
Bahan membuat Rendang Ilabulo Gorontalo
8 potong hati ayam, potong-potong
1/2 potong dada ayam, potong dagingnya kecil-kecil
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung meizena, larutkan dengan sedikit air
Daun pisang secukupnya

Bumbu halus Rendang Ilabulo Gorontalo
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh merica butir
3 butir kemiri sangrai
1 cm tipis jahe
1 1/2 sendok teh garam

Cara membuat Rendang Ilabulo Gorontalo

Cara Memasak Rendang Ilabulo Gorontalo

1. campur hati, daging ayam, dan santan bersama dengan bumbu halus. aduk sampai tercampur rata.
2. masak di atas api kecil sambil diaduk perlahan sampai daging dan hati ayam setengah matang. kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai mendidih, lalu angkat. bagi adonan menjadi beberapa bagian
3. bungkus setiap bagian adonan pepes dengan daun pisang, lipat kedua ujungnya. kukus sampai matang selama 30 menit.
Selamat mencoba Cara membuat Rendang Ilabulo Gorontalo jangan lupa coba juga resep rendang jawa ya.

Read more »

Resep Membuat Rendang Jawa Asli

Resep Membuat Rendang Jawa Asli - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan Membuat Rendang Asli Jawa
500 gr daging sapi
10 gr cabai rawit
5 gr jahe
5 gr lengkuas
150 gr bawang merah
50 gr bawang putih
50 gr bawang bombai
5 gr bunga kantan
2 gr kunyit
5 gr serai
200 gr susu murni
50 gr serundeng
5 gr kunyit serbuk
20 gr minyak zaitun
Garam secukupnya

Resep Membuat Rendang Jawa Asli

Cara Memasak resep Rendang Asli Jawa 

Potong daging dan bersihkan. Keringkan airnya dan sisihkan.
Haluskan (blender) cabai rawit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, serai dan kunyit.
Campurkan bahan yang telah diblender dengan daging yang telah dibersihkan, dan perap selama setengah jam.
Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumiskan daging yang telah diperap hingga harum.
Masukkan juga bunga kantan, serundeng, susu dan masaklah hingga daging menjadi empuk. Tambahkan garam mengikut cita rasa Anda.
Selamat mencoba Resep Membuat Rendang Jawa Asli jangan lupa coba juga resep botok ati ampela.

Read more »

Resep mudah Memasak Rendang Hitam

Resep mudah Memasak Rendang Hitam - resep masakan indonesia
Bahan membuat Rendang Hitam
180 gr daging sapi
50 gr bawang putih (diblender)
100 gr bawang merah (diblemder)
4 batang serai
100 gr jahe (diblender)
50 gr lengkuas (diblender)
50 gr cabai kering (diblender)
50 gr kunyit (diblender)
3 pototng gula merah
2 helai daun kunyit
4 helai daun limau purut (diiris)
50 gr serbuk ketumbar
1/2 biji kelapa (ambil santannya)
100 gr serundeng

Resep mudah Memasak Rendang Hitam 

Cara Memasak Rendang Hitam

Tumis bahan yang telah diblender hingga berbau harum.
Kemudian masukkan cabai kering dan tumis lagi hingga berminyak.
Masukkan santan bersama bahan-bahan lain. Aduk merata biarkan hingga mendidih.
Kemudian masukkan daging dan masak hingga daging empuk dan kuahnya kental. Lalu sajikan dan rendang siap dinikmati.

Selamat mencoba Resep mudah Memasak Rendang Hitam  jangan lupa coba juga resep rendang kepiting cabai hijau.

Read more »

Resep membuat Rendang Kepiting Cabai Rawit

Resep membuat Rendang Kepiting Cabai Rawit - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan Rendang Kepiting Cabai Rawit
800 gr kepiting
40 gr serundeng
3 helai daun kunyit (diiris)
2 helai daun limau purut
1 sendok makan gula
1/2 sendok teh garam
Minyak secukupnya
1/2 liter santan
Bahan Rendang yang diblender :
150 gr bawang merah
100 gr bawang putih
50 gr serai
50 gr lengkuas
50 gr cabai rawit

Resep membuat Rendang Kepiting Cabai Rawit

Cara Memasak Rendang Kepiting Cabai Rawit

Panaskan minyak. Goreng kepiting dahulu. Sisihkan.
Tumiskan bahan yang sudah diblender hingga wangi.
Masukkan daun kunyit, daun limau purut dan santan. Aduk merata hingga kuah kental.
Masukkan serundeng , garam dan guka secukupnya. Aduk rata.
Kemudian masukkan kepiting yang telah digoreng.
Campur hingga rata, dan resep Rendang Kepiting Cabai Rawit siap untuk dihidangkan.

Sealamat mencoba Resep membuat Rendang Kepiting Cabai Rawit. jangan lupa coba juga resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Resep Masakan Rendang Daun Maman Gemencheh

Resep Masakan Rendang Daun Maman Gemencheh - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan membuat rendang daun maman gemencheh
4 kg daun maman (dicuci dan ditiriskan)
1 kg daging (dipotong kecil)
1 butir kelapa (ambil santannya)
250 gr cabai rawit (ditumbuk)
250 gr kunyit (ditumbuk)
20 keping asam keping
Garam secukupnya

Resep Masakan Rendang Daun Maman Gemencheh

Cara Memasak Rendang Daun Maman Gemengcheh

Masukkan daging bersama cabai rawit, kunyit, 5 keping asam keping dan santan. Masak hingga mendidih.
Tambahkan sedikit garam dan biarkan hingga santan berminyak.
Kemudian masukkan daun maman dan lebihan asam keping.
Masak hingga kering dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba Resep Masakan Rendang Daun Maman Gemencheh. Jangan lupa coba juga resep masakan nusatara lainnya ya.

Read more »

Resep Rendang Kambing Saus Merah

Resep Rendang Kambing Saus Merah - resep masakan indonesia
Bahan-bahan Rendang Kambing Saus Merah 
200 gr rusuk kambing
20 gr cabai kering (diblender)
10 gr ketumbar (diblender)
10 gr jintan manis (diblender)
50 gr bawang merah (diblender)
20 gr bawang putih (diblender)
10 gr jahe (diblender)
250 gr santan
50 gr serundeng
10 gr gula
10 gr kunyit serbuk
10 gr asam keping
Garam dan gula secukupnya

Resep Rendang Kambing Saus Merah

Cara Memasak Rendang Kambing Saus Merah

Panaskan kuali, masukkan bahan-bahan yang telah diblender.
Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih. Aduk rata.
Sesudah itu masukkan asam keping, serundeng, kunyit serbuk, gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
Kemudian masukkan rusuk kambing. Aduk lagi hingga kuah mendidih dan kental.
Rendang Kambing Saus Merah Siap dihidangkan.

Selamat mencoba Resep Rendang Kambing Saus Merah. Jangan lupa coba juga resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Resep membuat Rendang Isi Kelapa

Resep membuat Rendang Isi Kelapa - resep masakan indonesia
Bahan Rendang Isi Kelapa A
1 kg daging sapi (dipotong kotak)
2 sendok besar ketumbar
1 sendok kecil jintan putih (ditumbuk)
1 sendok kecil jintan manis (ditumbuk)
1 sendok kecil lada hitam (ditumbuk)
5 biji buah pelaga (ditumbuk)
10 siung bunga cengkih (ditumbuk)
50 mm kulit kayu manis (ditumbuk)

Bahan Rendang Isi Kelapa B
10 siung bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
5 cm jahe (diiris)

Bahan Rendang Isi Kelapa C
10 gr serbuk cabai
15 gr kunyit serbuk
1 liter santan
100 gr serundeng
150 gr gula merah
50 mm isi kelapa (dibakar dan diiris)
250 gr minyak goreng
250 gr cabai yang diblender
Garam dan gula secukupnya

Resep membuat Rendang Isi Kelapa

Cara Memasak Rendang Isi Kelapa

Perapkan daging sapi dengan bahan resep Rendang Isi Kelapa A. Biarkan semalaman.
Masukkan bahan perapan ke dalam kuali dan didihkan di atas api yang kecil. Padamkan api setelah daging empuk.
Panaskan kuali dan tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga garing.
Kemudian masukkan cabai yang diblender, serbuk cabai dan kunyit serbuk. Aduk hingga berminyak.
Masukkan daging dan aduk hingga merata. Masukkan santan dan serundeng lalu masak dengan api yang kecil. Biarkan hingga mendidih.
Setelah itu masukkan garam, gula merah dan isi kelapa.
Matikan api dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba Resep membuat Rendang Isi Kelapa. Janagn lupa coba juga resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Resep Masakan Rendang Kelia

Resep Masakan Rendang Kelia - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan untuk membuat Rendang Kelia
600 gr daging
10 tangkai cabai kering (diblender)
15 siung bawang merah (diiris)
5 siung bawang putih (diiris)
6 biji kemiri (diblender)
1 biji kelapa (ambil santannya)
2 cm jahe (diblender)
2 batang serai (diblender)
Daun kunyit dipotong kecil-kecil dan garam secukupnya

Resep Masakan Rendang Kelia

Cara Memasak Rendang Kelia

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan rempah yang diblender tadi dan masak hingga harum.
Masukkan daging, santan serta garam. Masak sampai kental dan daging empuk.
Terakhir masukkan daun kunyit.catering puncak
Selamat mencoba Resep Masakan Rendang Kelia. Jangan lupa coba juga resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Cara Memasak Rendang Jantung Pisang

Cara Memasak Rendang Jantung Pisang - Resep masakan indonesia
Bahan rendang jantung pisang
2 biji jantung pisang (direbus dan ditirskan)
100 gr santan
50 gr serundeng
garam secukupnya

Bumbu untuk dihaluskan
50 gr ketumbar
50 gr rempah kurma
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 batang serai
50 gr udang kering
10 biji cabai rawit
20 gr kunyit
20 gr jahe

Cara Memasak Rendang Jantung Pisang

Cara Membuat Masakan Rendang Jantung Pisang

Masukkan bahan B ke dalam kuali dan biarkan hingga mendidih.
Tuangkan santan dan serundeng.
Setelah hampir kering, masukkan jantung pisang.
Tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata.
Selamat mencoba Cara Memasak Rendang Jantung Pisang. jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Cara Membuat Rendang Udang Serai

Cara Membuat Rendang Udang Serai - Resep masakan indonesia
Bahan lengkap Rendang Udang Serai
500 gr udang (ukuran sedang)
50 gr bawang merah (diblender)
50 gr bawang putih (diblender)
30 gr jahe (diblender)
30 gr cabai rawit (diblender)
5 batang serai (diiris)
50 gr serundeng
300 ml santan kental
100 gr cabai yang diblender
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Rendang Udang Serai

Cara Membuat masakan Rendang Udang Serai

Panaskan kuali di atas api yang sedang. Masukkan santan bersama bahan yang sudah diblender seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit, cabai yang diblender dan serai.
Aduk perlahan-lahan hingga berbau harum dan berminyak.
Masukan udang, serundeng, garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan-lahan hingga kuahnya kering.
Angkat dan rendang udang serai siap dihidangkan.

Selamat mencoba Cara Membuat Rendang Udang Serai. Jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Rendang Kerang

Resep Membuat Rendang Kerang - Resep masakan indonesia
Bahan membuat masakan rendang kerang
500 gr isi kerang
50 gr bawang putih (diblender)
50 gr bawang merah (diblender)
50 gr jahe (diblender)
50 gr cabai rawit (diblender)
3 batang serai

Bahan B :
50 gr serundeng
200 gr santan
100 gr cabai (diblender)
2 helai daun limau purut (dipotong kecil-kecil)
garam dan gula secukupnya

Resep Membuat Rendang Kerang

Cara Membuat Masakan Rendang Kerang

Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe serai, cabai yang diblender dan cabai rawit yang telah diblender hingga berminyak dan berbau harum.
Masukkan pula santan, serundeng, gula dan garam secukupnya. Aduk rata supaya semua bahan merata.
Masukkan kerang. Aduk perlahan-lahan hingga kering.
Terakhir, taburkan daun limau purut di atas rendang tersebut. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba Resep Membuat Rendang Kerang. Jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta

Resep Membuat Rendang Udang Dengan Kulit Pasta - Resep masakan indonesia
Bahan membuat rendang udang kulit pasta :
5 ekor udang ukuran sedang
2 keping kulit pasta

Bumbu rendang udang kulit pasta :
10 gr bawang merah (diblender)
15 gr bawang putih (diblender)
2 batang serai (dikupas)
15 gr lengkuas (diblender)
80 gr cabai yang diblender
1 helai daun kunyit
10 gr jahe (diblender)
2 sendok besar serundeng
1 biji kelapa (ambil santannya)
garam secukupnya
500 ml minyak

Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta

Cara Memasak Rendang Udang Kulit Pasta :

Rebus kulit pasta selama 8 menit. Kemudian keringkan.
Tumiskan semua bahan untuk rendang di dalam minyak panas selama10 menit.
Kemudian, tambahkan santan dan udang. Masak selama 30 menit.
Setelah itu, balutkan rendang udang tadi dengan kulit pasta.

Selamat mencoba Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Cara Memasak Rendang Daging Mamak

Cara Memasak Rendang Daging Mamak - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan utama membuat rendang daging mamak
2 kg daging sapi (dipotong dan dibersihkan)
30 ml minyak goreng
300 gr bawang merah (dicincang)
40 tangkai cabe kering (diblender)
5 biji cabai merah (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
2 1/2 cm jahe (diblender)
2 1/2 cm akar kunyit (diblender)
2 helai daun limau purut
10 biji jambu mete
2 helai daun limau (ditumbuk lembut)
40 gr serbuk kari daging
2 liter santan
30 gr garam

Cara Memasak Rendang Daging Mamak

Cara Memasak Rendang Daging Mamak

Panaskan minyak dan goreng bawang merah 5 menit hingga warna berubah dan tercium bau harum.
Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah diblender terlebih dahulu bersama daun limau purut. Goreng hingga harum.
Campurkan serbuk kari daging bersama santan dalam bahan yang telah diblender. Aduk sebentar.
Masukkan pula daging sapi, jambu mete dan goreng hingga air menjadi kering.

Kemudian masukkan sisa santan dan biarkan masak hingga kental. Aduk agar tidak melekat.
Masukkan sisa santan dan garam mengikut cita rasa. 

Masak hingga kuah menjadi kental dan tidak melekat di kuali hingga daging menjadi lembut sebelum dihidangkan.

Selamat mencoba Resep Masakan Rendang Daging Mamak. Jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Cara Mudah Memasak Rendang Ayam

Cara Mudah Memasak Rendang Ayam - Resep masakan indonesia
Bahan bahan membuat rendang ayam
2 kg ayam (dipotong 10 hingga 15)
20 biji cabai rawit (ditumbuk halus)
100 gr kunyit (ditumbuk halus)
2 biji kelapa (diambil santannya)
2 sendok makan serundeng
2 batang serai (dikupas)
2 keping asam keping
garam secukupnya

Cara Mudah Memasak Rendang Ayam

Cara Memasak Rendang Ayam

Masukkan ayam bersama bahan yang ditumbuk tadi dan serai. Tambah garam secukupnya.
Panaskan di dalam kuali atau periuk hingga air ayam kering.
Bila air ayam telah kering, masukkan santan dan biarkan hingga santan menjadi kental.
Aduk terus supaya tidak melekat.
Masukkan serundeng dan asam keping. Aduk hingga kuah jadi kering.

Selamat mencoba Cara Mudah Memasak Rendang Ayam. Jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Cara Membuat Rendang Hati Sapi Nikmat

Cara Membuat Rendang Hati Sapi Nikmat - Resep masakan indonesia
Bahan-bahan rendang hati sapi:
500 gr hati sapi (dibersihkan dan direbus)
100 gr santan
50 gr serundeng

Cara Membuat Rendang Hati Sapi

Bahan yang dihaluskan:
10 gr jintan manis
10 gr ketumbar
200 gr rempah kurma
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 batang serai
50 gr cabai kering
30 gr jahe
10 gr lengkuas

Cara Membuat Rendang Hati Sapi

Masukkan semua bahan yang sudah diblender kedalam kuali dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan hati sapi, santandan serundeng. Masak hingga terlihat mengental.
Tambah sedikit garam. Aduk sebentar.
Tidak susah kok membuat rendang hati sapi ini, yang terpenting adalah mau belajar. Jangan lupa cobain resep masakan indonesia lainnya.

Read more »

Resep Membuat masakan Rendang Kambing lebih mudah

Resep Membuat masakan Rendang Kambing lebih mudah - Selamat pagi ketemu lagi dengan resepmasakanrahasia.blogspot.com pastinya selalu berbagi resep resep masakan, kue, minuman yang enak enak. kali ini saya akan berbagi cara memasak rendang kambing. Pastinya sobat sudah tak sabar lagi ya. Langsung saja kita persiapkan terlebih dahulu bahan bahannya. 

Resep Membuat masakan Rendang Kambing lebih mudah

Bahan-bahan membuat Rendang Kambing
500 gr daging kambing
50 gr bawang bombai (diblender)
50 gr bawang putih (diblender)
50 gr jahe (diblender)
30 gr lengkuas (diblender)
50 gr cabai kering (diblender)
5 batang serai (diblender)
300 ml santan kental
50 gr serundeng
50 gr jintan manis
30 gr jintan putih
30 gr rempah kari
garam dan gula secukupnya

Cara Memasak resep Rendang Kambing

Panaskan kuali dengan api sedang. Masukkan bahan-bahan yang diblender seperti bawang bombai, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai kering dan serai.
Lalu masukkan daging. Aduk perlahan-lahan.
Bila sudah agak kering, masukkan santan, jintan manis, jintan putih, rempah kari dan serundeng. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Aduk lagi hingga rata dan kering.

Selamat mencoba Resep Membuat masakan Rendang Kambing lebih mudah. jangan lupa cobain juga resep masakan rendang serundeng.

Read more »

Resep Rendang Serundeng Sapi

Resep Rendang Serundeng Sapi - Selamat pagi, kali ini saya akan berbagi resep spesial. masih soal rendang, yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan. Cara memasaknya pun mudah, mau langsung praktek ? Resep dan bahan bahan yang dibutuhkan bisa anda baca selengkapnya dibawah ini.

Resep Rendang Serundeng Sapi

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Serundeng
300 gr daging sapi
1 biji kelapa (diambil santannya)
250 gr serundeng
2 batang serai (dikupas)
sedikit lengkuas (dikupas)
2 helai daun kunyit
3 helai daun limau purut
Garam secukupnya
Sedikit penyedap rasa

Bahan Rendang Daging Serundeng yang diblender
10 tangkai cabai kering
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh jintan manis
1 sendok teh jintan putih
1/2 sendok teh lada sulah
3 biji kemiri

Cara Memasak Rendang Daging Serundeng

Daging dibersihkan dan dipotong. Basuh dan keringkan airnya.
Masukkan semua rempah yang sudah diblender bersama santan didalam kuali.
Setelah itu masukkan lengkuas, serai, daun kunyit dan daun limau purut ke dalamnya.
Bila sudah mendidih masukkan daging, penyedap rasa, garam dan sisa santan.
Biarkan mendidih sekali lagi, masukkan serundeng sambil diaduk selalu hingga kering dan daging empuk.
Jangan lupa cobain juga rendang kerang limau yang mantap. Selamat memasak.

Read more »

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut - Selamat malam, kali ini saya akan berbagi resep rendang yang berbeda dari rendang pada umumnya. Jika biasanya rendang menggunakan daging sapi, maka kali ini menggunakan kerang. Nah penasarankan bagaimana proses memasaknya. Resep lengkapnya bisa anda baca dibawah ini. Ayo segera kita persiapkan bahan bahannya.

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

Bahan Rendang Kerang Limau Purut
200 gr isi kerang
100 gr santan
50 gr bawang merah (diblender)
20 gr jahe (diblender)
10 gr lengkuas (diblender)
3 siung bawang putih (diblender)
10 gr daun pegaga (diiris tipis)
1 helai daun kunyit (diiris tipis)
3 batang serai (dikupas)
1 helai daun limau purut

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

Panaskan kuali dan tumis bahan yang sudah diblender hingga berbau harum.
Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali hingga mendidih.
Setelah itu masukkan serai, daun kunyit, daun limau purut, daun pegaga dan isi kerang.
Masak hingga kuah agak kental dan siap untuk dihidangkan.

Jangan lupa cobain juga rendang ayam minang yang tentunya tak kalah enak. Selamat memasak.

Read more »

Resep masakan Rendang Ayam Minang enak dan mudah membuatnya

Resep masakan Rendang Ayam Minang - Masih berbagi tentang variasi olahan rendang, Kali ini saya akan berbagi resep dari daerah minang. Nah cara membuatnya pun tidak terlalu sulit, sama seperti membuat resep rendang yang lainnya. Ayo kita persiapkan terlebih dahulu bahan bahannya.

Resep masakan Rendang Ayam Minang

Bahan membuat Rendang Ayam Minang
500 gr daging ayam
50 gr bawang bombai (diblender)
50 gr bawang putih (diblender)
30 gr jahe (diblender)
30 gr lengkuas (diblender)
5 batang serai (dikupas)
30 gr serundeng
50 gr cabai yang sudah diblender
2 helai daun kunyit (diiris)
200 ml santan
garam dan gula secukupnya

Cara Memasak Rendang Ayam Minang

Panaskan kuali dengan api yang sedang. Masukkan bahan-bahan yang diblender bersama serai, santan, cabai yang sudah diblender dan daun kunyit.
Aduk rata diatas api yang sedang hingga matang.
Apabila santan sudah berminyak, masukkan ayam, serundeng, gula dan garan secukupnya.
Aduk perlahan-lahan hingga kering. Siap dihidangkan.

Jangan lupa coba juga resep rendang ayam isi keju. Selamat memasak.

Read more »