Resep Memasak Binte Biluhuta Sendiri

Resep Memasak Binte Biluhuta - Selamat pagi, jumpa lagi dengan resep masakan rahasia. Kali ini saya akan berbagi resep spesial khas kota Gorontalo. Namanya adalah Binte Biluhuta. Pasti temen semua belum pernah mencobanya kan ?. maka dari itu, saya sajikan resep spesial untuk anda coba sendiri dirumah. Sebelum membuat Binte biluhuta, sobat udah coba belum Masakan khas Daging Belacang. Jangan lupa dicoba ya, resep selengkapnya ada di Resep membuat Daging Belacang. Tapi sebelumnya persiapkan dahulu bahan-bahan membuat binte biluhuta ini. Berikut dibawah ini resep lengkap membuat binte biluhuta.

Resep masak binte biluhuta

Binte biluhuta masakan khas Gorontalo

Bahan Resep Binte Biluhuta
Bahan :
425 gr jagung manis pipilan
750 ml air
400 gr udang, buang kepala
1 btr kelapa setengah tua
10 bh belimbing sayur, potong-potong
1 btg daun bawang, iris tipis
20 helai daun kemangi, siangi
8 bh bawang merah, iris halus
2 bh jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan :
3 bh cabai merah
15 bh cabai rawit
1 sdt garam

Cara Membuat Binte Biluhuta

Kelapa, kupas kulit, parut panjang
Rebus jagung sampai matang.
Masukkan bumbu halus, udang, kelapa, belimbing, daun bawang, kemangi, dan bawang merah. Masak sampai matang.
Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.
Selamat mencoba jangan lupa coba juga resep lainnya dari resep masakan rahasia ya. Selamat memasak.

Read more »

Resep membuat Kaserol Udang Kentang untuk berbuka puasa

Resep membuat Kaserol Udang Kentang untuk berbuka puasa - Udang merupakan salah satu jenis ikan yang sanget digemari. Udang mengandung banyak manfaat yang bagus untuk tubuh kita, khususnya kandungan protein. Kali ini saya akan berbagi resep kaserol udang kentang. Penasaran bagaimana rasanya?. Langsung praktek saja, tapi makannya nanti sore ya, untuk berbuka puasa. Berikut bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kaserol udang kentang.

Bahan kaserol udang kentang
1 Buah bawang bombay , cincang halus
150 gram udang ukuran kecil , dikupas
500 gram kentang rebus setengah matang , potong tipis
200 cc susu cair
1 sdm air jeruk nipis
2 btr telur garam dan merica secukupnya
50 gr kacang mete goreng , tumbuk kasar

Resep membuat Kaserol Udang Kentang

Cara membuat kaserol udang kentang

- Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan udang . Aduk sampai berubah warna . Angkat dan sisihkan .
- Kocok telur bersama garam dan merica. Tuang air jeruk nipis dan susu cair sedikit demi sedikit sampai rata
- Masukkan semua bahan lainnya. Tuang dalam pinggan tahan panas api yang telah diolesi mentega . Bakar sampai matang .
Selamat mencoba Resep membuat Kaserol Udang Kentang, cobain juga hidangan berbuka puasa lainnya hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com

Read more »

Cara Membuat Rendang Udang Serai

Cara Membuat Rendang Udang Serai - Resep masakan indonesia
Bahan lengkap Rendang Udang Serai
500 gr udang (ukuran sedang)
50 gr bawang merah (diblender)
50 gr bawang putih (diblender)
30 gr jahe (diblender)
30 gr cabai rawit (diblender)
5 batang serai (diiris)
50 gr serundeng
300 ml santan kental
100 gr cabai yang diblender
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Rendang Udang Serai

Cara Membuat masakan Rendang Udang Serai

Panaskan kuali di atas api yang sedang. Masukkan santan bersama bahan yang sudah diblender seperti bawang merah, bawang putih, jahe, cabai rawit, cabai yang diblender dan serai.
Aduk perlahan-lahan hingga berbau harum dan berminyak.
Masukan udang, serundeng, garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan-lahan hingga kuahnya kering.
Angkat dan rendang udang serai siap dihidangkan.

Selamat mencoba Cara Membuat Rendang Udang Serai. Jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta

Resep Membuat Rendang Udang Dengan Kulit Pasta - Resep masakan indonesia
Bahan membuat rendang udang kulit pasta :
5 ekor udang ukuran sedang
2 keping kulit pasta

Bumbu rendang udang kulit pasta :
10 gr bawang merah (diblender)
15 gr bawang putih (diblender)
2 batang serai (dikupas)
15 gr lengkuas (diblender)
80 gr cabai yang diblender
1 helai daun kunyit
10 gr jahe (diblender)
2 sendok besar serundeng
1 biji kelapa (ambil santannya)
garam secukupnya
500 ml minyak

Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta

Cara Memasak Rendang Udang Kulit Pasta :

Rebus kulit pasta selama 8 menit. Kemudian keringkan.
Tumiskan semua bahan untuk rendang di dalam minyak panas selama10 menit.
Kemudian, tambahkan santan dan udang. Masak selama 30 menit.
Setelah itu, balutkan rendang udang tadi dengan kulit pasta.

Selamat mencoba Resep Membuat Rendang Udang Kulit Pasta jangan lupa cobain resep masakan nusantara lainnya.

Read more »

Resep Masakan Udang Manis mudah membuatnya

Resep Masakan Udang Manis mudah membuatnya - Pasti semua kenal dengan jenis ikan yang satu ini, udang. Udang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat digemari. Rasa dagingnya yang gurih membuat permintaan udang melonjak tinggi. Namun harus diperhatikan, apakah anda punya alergi dengan udang?.  Jnagn sampai mau makan enak tapi malah menimbulkan gatal gatal karena alergi. Tanpa basa basi lagi, kita akan berbagi resep udang manis, bagaimana cara membuatnya?. Baca lengkap dibawah ini.

Resep Masakan Udang Manis mudah membuatnya

Bahan-bahan Udang Manis
200 gr udang
100 gr santan
50 gr serundeng
10 gr asam jawa (ambil airnya)
10 gr minyak
20 gr jahe (diblender)
10 gr lengkuas (diblender)
20 gr cabai merah (diblender)
50 gr bawang merah (diblender)
5 gr garam
10 gr gula

Cara Memasak Udang Manis

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang merah, cabai merah, lengkuas dan jahe yang sudah diblender hingga berbau harum.
Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. setelah itu masukkan air asam Jawa, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga mendidih.
Kemudian masukkan udang. Aduk lagi hingga kuah sedikit kental.
Masukkan serundeng. Aduk rata hingga kuah berminyak dan kering.
Angkat dan siap hidangkan.

Jangan lupa cobain juga resep rendang ayam kampung cabe rawit. Selamat memasak.

Read more »

Resep Rendang Udang dengan Bumbu Bali

Resep Rendang Udang dengan Bumbu Bali - Halo ketemu lagi dengan resepmasakanrahasia.blogspot.com kali ini kita akan berbagi resep rendang berbahan udang. Seperti apa ya rasanya?. Apalagi disiram dengan bumbu bali yang mantap, penasaran ya? pertama tama kita persiapkan terlebih dahulu bahan bahannya.

Resep Rendang Udang dengan Bumbu Bali

Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali
1 kg udang galah
5 gr jahe
5 gr lengkuas
150 gr bawang merah
50 gr bawang putih
50 gr bawang bombai
25 gr ketumbar
25 gr jntan manis
20 gr lada hitam
10 lada putih
100 gr kacang tanah
200 gr susu murni
50 gr serundeng
20 gr minyak goreng
garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Bumbu Bali

Bersihkan udang dan keringkan. Haluskan (blender) jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, ketumbar, jintan manis, lada hitam, lada putih dan kacang tanah.
Setelah itu campurkan bahan yang telah diblender tadi dengan udang galah dan perap selama 30 menit.
Panaskan kuali dan apabila minyak sudah panas, tumiskan udang yang telah diperap. Aduk rata. Masukkan juga serundeng, susu murni dan garam secukupnya.
Masak Hingga kuah menjadi kering.

Selamat mencoba Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali. Jangan lupa coban juga rendang ayam minang yang sedap dijamin gak kecewa deh. Selamat memasak

Read more »

Resep mudah membuat Bakso Goreng

Resep mudah membuat Bakso Goreng - Selamat pagi sobat, ketemu lagi sama resep masakan rahasia. Nah kali ini resep masakan rahasia akan berbagi resep bakso goreng. Pasti semua kenal dengan bakso. Bakso biasanya disajikan dengan kuah panas, namun kali ini kita akan membuat sesuatu yang beda. Mari kita persiapkan terlebih dahulu bahan bahannya.

Resep mudah membuat Bakso Goreng

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng
100 gr daging sapi cincang
100 gr ikan tenggiri
100 gr udang cincang
250 gr tepung tapioka
50 gr udang kering (sangrai)
2 butir telur ayam
2 1/2 sendok makan kecap ikan
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
750 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakso Goreng

Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
Sajikan dengan sambal atau saus sesuai selera anda.
Bagimana mudahkan ternyata, jangan lupa baca juga resep membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju. Selamat mencoba bakso goreng ya.

Read more »

Resep Membuat Sup Seafood Tahu

Resep Membuat Sup Tahu Seafood - Selamat sore, udah masak belum buat makan malam?. Nah kalo belum, cobain deh masakan yang satu ini. Namanya Sup Seafood Tahu. Tapi sebelum membuat sup seafood tahu ini, sobat udah nyobain Sup Udang Bima?. Cobain dulu, kalo belum sempet bisa baca lagi artikelnya disini. Nah lanjut ke resep utama kita, yaitu sup seafood tahu, bagaimana cara membuatnya? persiapkan dahulu bahan-bahan Sup Tahu Seafood

200 gram tahu sutra, potong-potong
150 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
100 gram ikan fillet
100 gram cumi, potong bulat
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, haluskan
3 sendok saus sambal
850 cc air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
50 gram kacang polong
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
25 gram maizena + 100 cc air
Minyak wijen secukupnya

Resep Membuat Sup Tahu Seafood

Cara Membuat Sup Tahu Seafood

Tumis bawang putih, cabai merah dengan minyak wijen dengan harum. Masukkan udang, cumi, ikan. Masak berubah warna.
Masukkan saus sambal, aduk rata. Beri air kaldu, garam, lada, penyedap rasa, kacang polong, tahu. Masak hingga mendidih
Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup. Taburi daun bawang
Selesai, selamat mencoba Resep Membuat Sup Seafood Tahu ya. jangan lupa cobain resep masakan lainnya.

Read more »

Cara Membuat Sup Udang Bima

Cara Membuat Sup Udang Bima - Selamat pagi, udah masak apa buat hari ini?. Mau cobain sesuatu yang berkuah yang tentunya segar. Tapi sebelum mencoba resep hari ini, sobat udah nyobain resep membuat asem asem buntut belum?. Kalo belum, cobain deh segarnya, resep dan cara membuatnya ada disini. Nah sekarang ke topik utama cara membuat sub udang bima, berikut bahan bahan Sup Udang Bima yang kita butuhkan

500 gram udang, kupas, tinggalkan ekor
900 cc air
3 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh kaldu ikan bubuk
3 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 buah bawang bombay, iris melintang
5 cm jahe, iris tipis panjang
5 buah cabai rawit hijau, iris tipis
3 batang daun ketumbar
5 butir bawang merah, iris tipis
100 gram taoge, buang ekor

Cara Membuat Sup Udang Bima

Cara Membuat Sup Udang Bima

Masak air hingga mendidih, Masukkan kaldu, air jeruk nipis, gram, lada, jahe, cabai rwait hijau.
Tambahkan kecap ikan, udang. Masak hingga mendidih. Beri taoge, bawang bombay, bawang merah, angkat.
Hidangkan dengan taburkan daun ketumbar
Selamat mencoba Cara Membuat Sup Udang Bima. Jangan lupa cobain resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam 

Resep masakan indonesia - Bahan-bahan Udang goreng Cabai Garam 
400 gram udang, kerat-kerat
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 buah bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah, iris tipis
15 buah cabai rawit
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
Garam dan merica bubuk secukup nya
1 liter minyak goreng

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam 

Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam 

Cuci bersih udang, lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali
Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 5 sendok makan minyak, tumis bawang merah, cabai merah, cabai rawit, serai dan jahe hingga layu. Masukkan garam, merica dan udang. Masak sebentar, angkat. Sajikan
Selamat mencoba Cara Membuat Udang goreng Cabai Garam . jangan lupa cobain resep masakan lainnya ya.

Read more »

Cara Membuat Sup Telur Pedas

Cara Membuat Sup Telur Pedas

Resep masakan indonesia - Bahan-bahan Sup Telur Pedas
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jahe, memarkan
200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
1 liter kaldu ayam
100 gram jamur shitake, iris tipis
100 gram rebung, potong korek api
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
75 gram saus sambal
1 sendok makan cuka
1 sendok makan maizena
2 butir telur, kocok lepas
50 gram kucai, potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

Cara Membuat Sup Telur Pedas

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masuk hingga berubah warna. Angkat
Didihkan air kaldu, masukkan tumisan udang, jamur, rebung, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan cuka. Masukkan hingga mendidih
Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga berserabut. Beri kucai, aduk sebentar. Selamat mencoba Cara Membuat Sup Telur Pedas. jangan lupa cobain resep masakan lainnya.

Read more »

Resep Membuat Masakan Tahu Cah Paprika

Resep Membuat Masakan Tahu Cah Paprika

Bahan-bahan Tahu Cah Paprika
2 buah tahu, potong-potong, goreng
150 gram udang, kupas, sisihkan ekor
3 siung bawang putuh, cincang
1 buah bawang bombay, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh saus tomat
1 sendok makan kecap ikan
200 cc air
1 sendok teh tepung maizena + air
Minyak greng secukupnya

Resep Membuat Masakan Tahu Cah Paprika

Cara Membuat Tahu Cah Paprika

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, aduk rata
Tambahkan paprika hijau, saus tiram, saus tomat, kecap ikan dan tahu. Aduk rata
Tuang air, didihkan dan kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
Selamat mencoba Resep Membuat Masakan Tahu Cah Paprika. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Sup Kembang kol

Resep Membuat Sup Kembang kol - Bahan-bahan Sup Kembang kol
5 siung bawang putih, cincang
300 gram udang, kupas
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
500 cc air
1 buah kaldu ayam blok
1 sendok lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
3 butir telur, kocok
200 gram kembang kol, potong kuntum
2 batang seledri, iris-iris
100 gram kedelai goreng
Minyak goreng secukupnya

Resep Membuat Sup Kembang kol

Cara Membuat Sup Kembang kol

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, kecap ikan, minyak wijen. Aduk rata, angkat
Tambahkan kaldu, lada, penyedap rasa, garam. Tuangkan telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk kacau. Masukkan kembang kol, daun bawang dan seledri. Masak hingga matang, angkat.
Hidangkan panas-panas dengan taburan kacang kedelai
Selamat mencoba Resep Membuat Sup Kembang kol. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak - Bahan-bahan Sambal Goreng Udang Asam
300 gram udang, kupas, potong dua bagian
2 sendok makan minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh jahe parut
3 buah cabai merah, haluskan
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan ait)
2 sendok gula merah
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
Garam secukupnya

Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak

Cara Membuat Sambal Goreng Udang Asam

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan cabai, lengkuas dan air asam. Masak hingga mendidih.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahklan gula merah dan garam, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan belimbing, aduk rata
Angkat dan sajikan hangat.
Hasil: 6 porsi. Selamat mencoba Resep Membuat Sambal Goreng Udang Asam Yang Enak. Jangan lupa coba juga resep masakan indonesia lainnya.

Read more »

Cara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Resep Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Bahan-bahan Sup Tahu Telur Puyuh
3 buah tahu, haluskan
250 gr udang giling
25 gr tepung sagu
1 butir telur, kocok lepas
15 butir telur puyuh, rebus
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
8 butir bawang merah
2 siung bawng putih
2 cm kunyit
3 cm jahe
2 batang serai, iris serong
5 lembar daun jeruk purut
1 batang daun bawang, potong-potong
1.000 cc air
1 sdt kaldu ayam
200 gr kembang kol, potong kuntum
150 gr jamur merang
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa, jika suka
1/2 sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Cara Memasak Sup Tahu Telur Puyuh

Aduk rata tahu, udang giling, sagu, telur, garam, lada, cetak dicetakan yang telah diolesi minyak. Di tengah adonan tahu letakan telur puyuh. Kukus 20 menit hingga matang, angkat.
Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan air, kaldu ayam, garam, lada, peyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Taburi daun bawang, angkat.
Hidangkan.
Untuk 6 porsi
Selamat mencoba resep memasak Sup Tahu Telur Puyuh. Jangan lupa coba resep masakan indonesia lainnya ya.

Read more »

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep cara membuat nugget udang pedas. Lumayan buat pengganjal perut. Berikut detailnya :
Bahan Bahan Untuk Membuat Nugget Udang Pedas

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

600 gram udang, haluskan
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
100 gram tepung sagu
4 butir telur, sagu
1 sendok makan merica halus
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan ladu padat rasa ayam
Garam secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan
3 buah bawang merah
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
1 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
Panir
100 tepung roti
2 butir telur, kocok lepas
Pelengkap
Saus tomat atau mayones

Cara Membuat Membuat Nugget Udang Pedas

• Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu , garam, merica, gula pasir dan kaldu padat, aduk rata.
• Tambahkan bumbu halus. aduk rata.
• Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak, tuangkan adonan.
• Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Potong-potong/cetakan sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.
• Simpan di lemari pendingin selama 2jam
• Panaskan minyak dan gorengan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan bersama pelengkap.

Kalo belum sempat buat sekarang, CTRL+D dulu, kan bisa dibuat nanti malem buat pelengkap makan malam. Atau besok, jangan lupa ya cobain resep membuat nugget udang pedas ini.

Read more »

Resep Membuat Sup Udang Kuning

Resep Membuat Sup Udang Kuning

Bahan-bahan Sup Udang Kuning
200 gr udang, kupas, belah punggung
100 gr jamur, belah jadi 2
1 buah wortel, potong tipis
1 batang daun bawang, potong 1 cm
600 cc susu murni
Minyak secukupnya untuk menumis
4 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
Garam, pala, merica secukupnya

Cara Membuat Sup Udang Kuning:

Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
Masak mendidih. Angkat dari api.
Sup Udang Kuning Siap dihidangkan.
Untuk 2 porsi

Read more »

Resep Sup Seafod

Resep Sup Seafod

Bahan-bahan Sup Seafod

200 gr udang, kupas, belah punggung
200 gr cumi, gurat-gurat
10 buah bakso ikan
1 batang daun bawang, potong 1 cm
750 cc air
Minyak secukupnya untuk menumis
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam, pala, merica secukupnya

Cara Membuat Sup Seafod

• Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
• Masak mendidih. Angkat dari api.
• Resep Sup Seafod Siap dihidangkan

Untuk 3 porsi

Read more »

Resep Hakau Udang

Resep Hakau Udang

Bahan-bahan Hakau Udang

• 160 gram tepung tang mien
• 8 sendok makan tepung kanji
• 240 ml air mendidih
• 3 sendok makan minyak goreng

Isian Udang:

• 400 gram udang pancet, kupas, cingcang kasar
• 100 gram rebung kalengan, cingcang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh maizena
• 2 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Hakau Udang

• Campur seluruh bahan adonan untuk isian, aduk sampai rata, sisihkan.
• Kulit : Aduk tepung bubuk tang mien, tapung kanji serta air mendidih, campur cepat menggunakan centong kayu sampai seluruh bahan tepung basah. Bulatkan adonan, tepung matang dan berubah warna purih seperti lilin.
• Uleni adonan diatas meja yang telah diolesi minyak hingga adonan lembut.
• Bagi kocokan jadi dua bagian, gulung sampai membentuk silinder, potong jadi 20 bagian. Tutup adonan menggunakan kain lembap, 15 menit.
• Ambil satu bagian adonan, pipihkan hingga tipis. Cetak bulat dengan diameter 8 cm. Letakan satu sendok reh adonan isi, lipat dua. Buat 5 lipatan pada salah satu sisi. Lipat dua. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
• Kukus 10 menit atau hingga metang. Angkat dan Resep Hakau Udang siap untuk  sajikan.

(Hasil : 40 buah)

Read more »

Caisin cah udang jamur

Caisin cah udang jamur

 Bahan-bahan memasak Caisin Cah Udang Jamur

• 300 gram Caisin baby
• 150 gram udang, kupas, sisakan ekor
• 5 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
• 5 siung bawang putih, iris-iris
• 30 cc air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Caisin cah udang jamur

• Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang, jamur, caisim, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, air. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.
• Hidangkan cah udang jamur

(Untuk 5 porsi)

Read more »